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Il latte dei nostri animali, dalle elevate caratteristiche casearie,
ideali per la produzione di formaggi di altissima qualitą, viene trasformato direttamente
nel piccolo caseificio aziendale. La lavorazione del latte avviene con metodi tradizionali
utilizzando le tecniche dei nostri vecchi "casari" al fine di riscoprire la
genuinitą di antichi sapori. |
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"Il
caseificio aziendale" |
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