IL FOSSA BIO

Il Latteria biologico della Fattoria Zoff affinato nella Fossa dell'Abbondanza.

Stagionatura:

Formaggio Il Nestri Latteria bio della Fattoria Zoff, prodotto il mese di Maggio ed affinato nella Fossa dell'Abbondanza di Renato Brancaleoni da Agosto a Novembre. Formaggio dal sapore intenso, leggermente piccante, note di sottobosco e di erbe primaverili. Perfetto in abbinamento ad un vino dolce tipo Ramandolo o Picolit. 

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